Cà ri vịt – món chay

Bạn bạn hãy thử nấu món cà ri vịt chay này cho cả nhà thưởng thức nhé

Nguyên liệu 

– 1 hộp đồ chay giả thịt vịt (hình bên dưới)

– sả bằm nhỏ, boa rô đầu trắng xắt nhỏ

– bột nghệ 

– cà tím trái nhỏ xắt vát, bắp non, măng xắt sợi dài, ớt chuông xắt sợi dài, cà rốt xắt mỏng tròn

– nước tương

– nước cốt dừa

– sữa tươi

Đây là món cà ri từ cái lon mock duck ấy

Cách làm 

1) Trút lon đồ chay ra cho hết nước

2) Sả và boaro xào cho thơm sau đó cho đồ chay vào đảo qua đảo lại, cho bột cà ri vào xào tiếp

3) Cho nước dừa, sữa tươi vào rồi nêm chút muối, đường vặn lửa nhỏ cho thấm vào miếng đồ chay

4) Bỏ cà tím trái nhỏ xắt vát, bắp non, măng xắt sợi dài, ớt chuông xắt sợi dài, cà rốt xắt mỏng tròn vào

5) Có lá cà ri thì vò sơ rồi thả vào khoảng 2-3 lá

5) Để nhỏ lửa và riu riu khi rau củ đã chín thì nếm lại và bắt xuống.

Nếu các bạn lười và không ngại đồ hộp thì mua lon Thai Vegetable Curry về nấu thôi.

 Theo Blog Học nấu ăn